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Se
potessimo bere acqua di sorgente sicuramente non ci porremo questo quesito
. Ma questa alternativa non è in pratica attuabile . Certamente nel mondo
esistono popolazioni che vivendo in luoghi incontaminati possono bere
acqua ecologicamente pura . Noi che viviamo in un dei paesi più
industrializzati del mondo non abbiamo altra scelta : acqua della
rete idrica con cloro o acqua minerale in bottiglie di plastica . Nell'uno
e nell'altro caso il nostro organismo assorbe elementi chimici e fisici
che nell'acqua non dovrebbero esserci .
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Acqua
della rete idrica : l'ente gestore dell'acquedotto è obbligato dalle
normative vigenti ad erogare acqua batteriologicamente sicura . Per
fare ciò è indispensabile immettere il Cloro nella rete idrica in
percentuali tali da assicurare l'assenza nell'acqua di microrganismi
patogeni per l'organismo
. I microrganismi , quindi , non rappresentano un rischio per la
salute , ma il Cloro? Di sicuro non ha effetti benefici o salutari .
Non ci sono studi in materia che possano assicurarci che anche dopo
molti anni di assunzione di questa sostanza chimica con azione
disinfettante il nostro organismo non possa sviluppare una patologia
lieve o grave . La disinfezione dell'acqua è assolutamente
indispensabile . Ma il cloro non è l'unica alternativa valida . Ci
sono i raggi UV . Che disinfettano l'acqua con un procedimento fisico
e non chimico . In pratica è una metodica irrealizzabile se è da
applicare alle rete idriche degli acquedotti . Infatti dovrebbero
essere progettati impianti con lampade a raggi UV di dimensioni
ciclopiche che rende questa alternativa non praticabile .
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Acqua
minerale in bottiglie di plastica ( PET = Polietilene tereftalato ) .
Mi astengo nell'approfondimento della composizione chimico-fisica di
questo materiale per non creare inutili allarmismi . Di certo tutti
sanno che l'acqua minerale in bottiglie di plastica deve essere
conservata assolutamente in luoghi al riparo della luce solare e da
fonti di calore per non creare una "cessione chimica " dalla
bottiglia all'acqua in essa contenuta . Ogni anno , dai rapporti
ufficiali dei Carabinieri del N.A.S. , vengono scoperti depositi di
acqua minerale in bottiglie di plastica che non rispettano
assolutamente queste indicazioni , permettendo che sulla nostra tavola
arrivino bottiglie di acqua potenzialmente dannose per al nostra
salute . Anche in questo campo non vi sono lavori o ricerche
epidemiologiche relative ai possibili danni sull'organismo causate da
queste "cessioni chimiche" .
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Soluzione
:
usare
acqua minerale in bottiglie di vetro o mettere in atto metodiche
semplici per togliere il cloro dall'acqua della rete idrica all'uscita
del nostro rubinetto di casa .
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Vantaggi
per la popolazione : due grossi vantaggi . 1) Abbattimento del rischio
di patologie a lunga distanza . 2) Radicale riduzione di rifiuti
non riciclabili .
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Svantaggi
per le aziende di imbottigliamento : 1 solo ma economicamente
disastroso .
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