Barbabietola - Barbabietole

Proprietà della frutta - della verdura - dei cereali 

BARBABIETOLE

Alimento utile nelle affezioni del fegato, nei problemi intestinali e nell'ipercolesterolemia

• Le radici di barbabietola sono utilizzate da tempo per usi medicinali, con particolare attenzione ai problemi di fegato. E' stato dimostrato che la fibra di barbabietola ha un effetto positivo sulla funzionalità intestinale e sui livelli di colesterolo. Le foglie di barbabietola hanno valori nutrizionali maggiori della radice perché contengono più calcio, ferro, vitamina A e vitamina C.
• Le barbabietole di buona qualità devono avere la parte verde intatta e senza segni di alterazione, le radici devono essere di un bel colore rosso-viola.

MEDICINA  ECOLOGICA

Associazione Medicina Ecologica Italiana

dr.Matonti Catello