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AVVELENAMENTO da CIBO
Si verifica quando l'organismo reagisce alle tossine prodotte da batteri in cibi contaminati - I microorganismi più frequentemente responsabili sono : salmonella, campilobateri , stafilococco , tossine botuliniche ,escherichia coli , clostridium perfrigens e in ultimo i parassiti intestinali . Questa patologia potrebbe essere evitata se le " normali prassi igieniche della manipolazione , cottura e conservazione degli alimenti" fossero rispettate. Non trascuriamo l'avvelenamento da Funghi che contengono sostanze tossiche . Sintomi Generali : violenti attacchi di vomito - febbre - disturbi alla vista - diarrea profusa anche con tracce di sangue - difficoltà respiratorie - ottundimento del sensorio - cefalea e vertigini - sudorazione - disidratazione. Cause : cattiva igiene nella manipolazione , cottura , conservazione degli alimenti - scarsa igiene delle mani - contaminazione crociata tra alimenti e ambiente ( es. presenza di salmonella sul guscio delle uova o su verdura contaminata o su piani di lavorazione e utensili ) - insufficiente cottura degli alimenti - Indagini : esami di laboratorio : esame delle feci - emocromo con formula - prove di funzionalità epatica - esame urine -
ALIMENTAZIONE Idratazione con 1/2 litro di acqua o succhi di frutta e verdura ogni 2 ore - Integratori idro-salini e brodo- Con il miglioramento della sintomatologia consumare cibi semplici e facilmente digeribili quali : zuppe, frutta fresca, verdura cotta , riso integrale - Preferire anche mele , banane ,carote e patate per il loro effetto leggermente astringente . La farina di carruba tostata accelera la scomparsa della diarrea . EVITARE cibi solidi di qualsiasi genere nella fase acuta - nella fase di remissione evitare latticini , grassi e oli - evitare zucchero , caffeina e alcool- RIMEDI ECOLOGICI 1) Il primo ausilio resta comunque l'assunzione di liquidi come sopra descritto 2) 1 tazza di infuso fresco di Zenzero o cps da 500 mg ogni due ore per ridurre l'infiammazione intestinale e gli effetti dell'intossicazione alimentare. 3) Assumere 2 volte/die prodotti con 4 miliardi di microrganismi attivi quali : Lactobacillus Acidophilus e bifidus - per combattere l'infezione intestinale. 4) 3 cps /die di Olio di Origano da 500 mg per il suo effetto antimicrobico. 5) Menta Piperita in cps da 250 mg. ogni 6 ore per lenire nausea e crampi . 6) In caso di accertata infezione parassitaria assumere un preparato fitoterapico a base di aglio,noce nera, artemisia ed estratto di Pompelmo . 7) Massaggi addominali con 2 gocce di olio essenziale di camomilla e una goccia di pepe nere diluiti in un olio di base RICHIESTA di CONSULENZA
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