dieta per INTOLLERANZA AL LATTE
Alimentazione indirizzata al recupero
di un adeguato stato nutrizionale in seguito a malassorbimento dovuto a
irritazione alle mucose, diarrea, crampi o ipermotilitą.
Occorre valutare le intolleranze da deficit di
lattasi o da proteine del latte.
In assenza di diagnosi si elimina completamente la
categoria dei latticini e derivati.
Recupero di peso nei soggetti frequentemente
sottopeso.
Dieta inizialmente lievemente ipercalorica , in
seguito normo-calorica.
Ricerca di alimenti alternativi ai latticini per
risoluzione degli stati carenziali.
Valutazione della risposta in seguito a
somministrazione di yogurt o formaggi molto stagionati in piccole quantitą.
Integrazione di calcio e vitamina D.
Alimenti vietati:
Latticini e derivati, inscatolati, affumicati, pasta
e pane integrali, carni grasse, dolci e creme a base di latte.
-----Frequenza pasti consigliata: 3
Dieta Medica Ecologica Personalizzata e acqua Magnetizzata per Intolleranza al latte
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