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ETICHETTATURA
DEI PRODOTTI ITTICI
C'E' UN DECRETO MINISTERIALE
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Emanato il provvedimento che impone l'etichettatura di tutti i prodotti
ittici messi in commercio e rende operative le prescrizioni del
regolamento europeo del 22 ottobre 2001 sull'informazione dei
consumatori nel settore dei prodotti della pesca e dell'acqua-coltura Con
il decreto del ministero delle Politiche agricole del 27 marzo 2002,
pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 10 aprile 2002, tutti i
commercianti sono obbligati ad esporre su etichette e cartelli la
certificazione sul tipo di pesce venduto: la denominazione scientifica
della specie, il metodo di produzione (se, cioè, il pesce provenga dal
mare o sia stato allevato), la zona di cattura. Per quest'ultimo
requisito è sufficiente indicare se il prodotto provenga dal mar
Mediterraneo o da altro mare, senza dover ulteriormente precisare la
zona. Il decreto introduce anche sanzioni amministrative per chi non si
adegua, in modo da scoraggiare frodi e rendere sempre più trasparente
il commercio del pesce. |